Après l'agneau traditionnel, vient le dessert au chocolat souvent mais pas nécessairement.

Présentation de la confrérie qui a pour but de défendre la gastronomie belge et bruxelloise, et plus spécialement la gaufre de Bruxelles.

Collection personnelle de desserts tels marbré, crème mousseuse, éclairs, mousses, macarons, truffes, et oeufs de Pâques fourrés.

Pâtes de base, crèmes et garnitures, recettes, glossaire, liens et moteur de recherche.

Glaces, chocolat, pâtisseries et confiseries : l'historique ainsi que des recettes classées par saisons.

Gaëlle propose de faire découvrir ces recettes de cuisine préférées en particulier les pâtisseries.

Recettes de patisseries illustrées par des photographies. On peut aussi s'inscrire à une newsletter, proposer des recettes et participer au forum.

Comment fabriquer ses glaces et sorbets, à l'aide d'un minimum de matériel et d'ingrédients. L'auteur donne ses trucs.

La confrérie des lichonneux de Tarte Tatin présente la spécialité de Lamotte-Beuvron due aux soeurs Tatin. Histoire et recette officielle.

Plein d'humour, les adorateurs proposent même une recette au chèvre. Le coup de main réside dans la séparation du chocolat et de la ganache.