La grande boucherie de Paris est une communauté artisanale installée depuis 1096 au pied du Châtelet, qui fit vaciller la royauté en 1413. Histoire, sécurité alimentaire, usages professionnels et coutumes sont autant de thèmes très illustrés qui sont traités. Pas de recettes.

La Fédération des producteurs de porc propose une grande variété de préparation toutes à base de porc.

Dès 1985, une équipe de trois artisans charcutiers et trois éleveurs de porcs, installés au cœur du Pays Basque, unissent leurs efforts et ensemble, imaginent un jambon du pays : l’Ibaïona.

Un éleveur fait découvrir comment les volailles sont élevées. Il propose une visite en images de l'élevage et le suivi d'un lot de dindes. Aussi le jeu de la chasse à la dinde.

Ces abattoirs se consacrent à la volaille et au lapin qu'ils peuvent tuer de manière halalle.

Cette marque vend de la viande du boeuf ou du porc sous vide ou déjà cuisinée. Elle propose des recettes pour toutes les occasions.

L'entreprise est établie à Sarlat au coeur du Périgord, pays de la truffe. La marque offre des recettes de chefs partenaires, des recettes tendances et des classiques.