Musée d'archéologie, histoire et folklore de l'alimentation avec la plus importante bibliothèque belge de gastronomie, dans la ferme castrale d'Hermalle-sous-Huy, Engis, Liège, Wallonie, Belgique.

Découvert de ce qui concerne la truffe tant sur le plan historique, agricole, scientifique et gastronomique. Sorges, Dordogne, Aquitaine, France.